Рецепта:
1 връзка аспержи
4-5 пъдпъдъчи яйца
100 г извара
зехтин
сол и черен пипер по избор
Приготвяне:
В затоплен тиген сложете малко 2 с.л. зехтин и 2 с.л. вода. Поставете аспержите и ги захлупете с капак да се задушат за около 1 минута. Ще разберете, че са готови като започнат да придобиват златист цвят. Отделно сварете яйчицата. Е подходяща чиния подредете аспержите , нарежете на половина яйцата и отгоре поръсете с малко извара. Добавете сол и черен пипер или магданоз по избор.
