15.8 C
София

Амарант

 

Той е много полезен, въпреки че вкусът му едва ли ще ви впечатли. Амарант е едногодишно растение, от което съществуват много видове и сортове. В различните части на света се използва по различен начин – като зърнена култура, листен зеленчук или декоративно растение. Най-полезен е като зърнена култура. Цветовете на зърната варират от бяло до оранжево. В България са известни около 60 вида амарант.
Какво съдържа амарантът
Амарантът има изключителни хранителни качества – съдържа всички незаменими аминокесилини, като количеството на лизин е три пъти по-голямо от другите зърнени култури. Богат е на витамин Е – мощен антиоксидант, както и на минералите желязо, калций, фосфор и магнезий. Съдържа голямо количество фибри. За разлика от повечето зърнени култури, в амаранта няма глутен. Това означава, че е идеален за хора, страдащи от глутенова ентеропатия.
Амарантът е богат на сяросъдържащи аминокиселини, които са важни за правилното функциониране на черния дроб, а също така и за нормалното развитие на новородените. Подобрява дейността на стомашно-чревния тракт. Има благоприятен ефект при бременни, активно спортуващи и работещи при тежки условия на труд.

Related Articles

Как да бъдем еко на път?

Възможно ли е да обикаляме света, без да оставяме негативен екологичен отпечатък? Какво да направим, така че да пътешестваме устойчиво и трудно ли се...

Младежи се учат да живеят устойчиво в еко общност край село Буново

Мотивирани поддръжници на екологичния начин на живот се срещнаха през септември в българско еко селище за обмяна на идеи, опит и ноу-хау техники. Младежкият...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Stay Connected

22,037FansLike
0FollowersFollow
0SubscribersSubscribe
- Advertisement -

Latest Articles

Как да бъдем еко на път?

Възможно ли е да обикаляме света, без да оставяме негативен екологичен отпечатък? Какво да направим, така че да пътешестваме устойчиво и трудно ли се...

Младежи се учат да живеят устойчиво в еко общност край село Буново

Мотивирани поддръжници на екологичния начин на живот се срещнаха през септември в българско еко селище за обмяна на идеи, опит и ноу-хау техники. Младежкият...

Гората.бг подарява 15 000 дръвчета

Гората.бг ще раздаде безплатно 15 000 дръвчета на всички, които искат „да се събудят за доброто“. По този начин организацията ще отпразнува Деня на...

Как да предпазваме океаните с всяко пускане на пералнята

При всяко изпиране дрехите ни отделят микротъкани, които попадат във водния поток и така намират път към моретата и океаните. Това не би било...