9.2 C
София

Черни миди на пара със сос песто

Рецепта:

2,5 кг черни миди

60 г листа от пресен босилек

30 г едро нарязани орехи

5 скилидки чесън

120 чери доматчета

черен пипер и сол

3 големи глави лук шалот

100 мл зехтин

240 мл сухо бяло вино

Приготвяне:

За да приготвите пестото смелете в кухненски робот босилека, 1 скилидка чесън и орехите. Добавете  зехтина и отново смелете.  Нарежете на ситно лука и 4 нарязани скилидки чесън и ги запържете в лъжица зехтин до златисто. Добавете бялото вино, морска сол и зехтин и загрейте отново. Добавете мидите и варете с бъркане 1 минута. Сложете капака и ги оставете да врят 8 минути, като периодично разбърквате, докато мидите се отворят. Отворените залейте с пестото и доматите и хубаво разбъркайте, за да се разнесат равномерно. Сервирайте в купички.

Related Articles

Как да бъдем еко на път?

Възможно ли е да обикаляме света, без да оставяме негативен екологичен отпечатък? Какво да направим, така че да пътешестваме устойчиво и трудно ли се...

Младежи се учат да живеят устойчиво в еко общност край село Буново

Мотивирани поддръжници на екологичния начин на живот се срещнаха през септември в българско еко селище за обмяна на идеи, опит и ноу-хау техники. Младежкият...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Stay Connected

22,037FansLike
0FollowersFollow
0SubscribersSubscribe
- Advertisement -

Latest Articles

Как да бъдем еко на път?

Възможно ли е да обикаляме света, без да оставяме негативен екологичен отпечатък? Какво да направим, така че да пътешестваме устойчиво и трудно ли се...

Младежи се учат да живеят устойчиво в еко общност край село Буново

Мотивирани поддръжници на екологичния начин на живот се срещнаха през септември в българско еко селище за обмяна на идеи, опит и ноу-хау техники. Младежкият...

Гората.бг подарява 15 000 дръвчета

Гората.бг ще раздаде безплатно 15 000 дръвчета на всички, които искат „да се събудят за доброто“. По този начин организацията ще отпразнува Деня на...

Как да предпазваме океаните с всяко пускане на пералнята

При всяко изпиране дрехите ни отделят микротъкани, които попадат във водния поток и така намират път към моретата и океаните. Това не би било...