9.8 C
София

Червеното цвекло – един от най-питателните и здравословни зеленчуци

Цвеклото съдържа бетаин – вещество, намаляващо риска от сърдечносъдови заболявания. Бета-цианинът, освен естествен оцветител в червеното цвекло, всъщност притежава и противоракови свойства. Сапонините в червеното цвекло, макар и в ограничено количество, се свързват в храносмилателния тракт с лошия холестерол и го извежда от организма. Фолатът предпазва от сърдечносъдови и ракови заболявания, както и от вродени дефекти.

Естествено, най-полезно за организма е червеното цвекло, когато се консумира сурово. Подправено със зехтин и лимонов сок е чудесна салата, която освен много вкусна, е и изключително здравословна.

За по-голяма полза

Препоръчваме вида приготвяте цвеклото на фурна цяло и необелено, ако не искате да го консумирате сурово. При готвенето му нарязано и обелено, се губят антоцианите, а витаминът от В групата фолат пък ще се отдели във водата.

Related Articles

Как да бъдем еко на път?

Възможно ли е да обикаляме света, без да оставяме негативен екологичен отпечатък? Какво да направим, така че да пътешестваме устойчиво и трудно ли се...

Младежи се учат да живеят устойчиво в еко общност край село Буново

Мотивирани поддръжници на екологичния начин на живот се срещнаха през септември в българско еко селище за обмяна на идеи, опит и ноу-хау техники. Младежкият...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Stay Connected

22,037FansLike
0FollowersFollow
0SubscribersSubscribe
- Advertisement -

Latest Articles

Как да бъдем еко на път?

Възможно ли е да обикаляме света, без да оставяме негативен екологичен отпечатък? Какво да направим, така че да пътешестваме устойчиво и трудно ли се...

Младежи се учат да живеят устойчиво в еко общност край село Буново

Мотивирани поддръжници на екологичния начин на живот се срещнаха през септември в българско еко селище за обмяна на идеи, опит и ноу-хау техники. Младежкият...

Гората.бг подарява 15 000 дръвчета

Гората.бг ще раздаде безплатно 15 000 дръвчета на всички, които искат „да се събудят за доброто“. По този начин организацията ще отпразнува Деня на...

Как да предпазваме океаните с всяко пускане на пералнята

При всяко изпиране дрехите ни отделят микротъкани, които попадат във водния поток и така намират път към моретата и океаните. Това не би било...