17.4 C
София

Целина

Но това не е всичко – днес вече са известни и редица сериозни ползи за здравето ни. Днес изследователите обръщат особено внимание на флавоноида апигенин, съдържан в целината, тъй като смятат, че притежава мощни противоракови и противовъзпалителни свойства. Но най-любопитното за целината е, че въпреки голямото количество натрий в нея, тя съдържа и фталиди – съединения, които понижават нивата на някои хормони, които пък от своя повишават кръвното налягане и стесняват кръвоносните съдове. Така фталидите в цвеклото всъщност намаляват кръвното налягане и превръщат целината в подходяща храна дори за хипертониците. Към приготвяните ястия можете да добавяте листа от целина, тъй като са с високо съдържание на витамин С и калий.

Чудесна тонизираща напитка например можете да си направите, ако пасирате сурова целина с доматен сок и малко хрян. Освен това задушената целина е полезна и приятна гарнитура за повечето видове меса.

За по-голяма полза                                                                 

Мощни противовъзпалителни свойства притежават всъщност семената на целината. Те се наричат керевиз и са доста разпространена кулинарна подправка у нас. Научно е доказано, че керевизът облекчава заболявания дори като ревматоидния артрит и подаграта. Така че ползвайте подправката навсякъде, където ви се стори подходящо и вкусно – туршии, морски деликатеси и др.

 

Related Articles

Как да бъдем еко на път?

Възможно ли е да обикаляме света, без да оставяме негативен екологичен отпечатък? Какво да направим, така че да пътешестваме устойчиво и трудно ли се...

Младежи се учат да живеят устойчиво в еко общност край село Буново

Мотивирани поддръжници на екологичния начин на живот се срещнаха през септември в българско еко селище за обмяна на идеи, опит и ноу-хау техники. Младежкият...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Stay Connected

22,037FansLike
0FollowersFollow
0SubscribersSubscribe
- Advertisement -

Latest Articles

Как да бъдем еко на път?

Възможно ли е да обикаляме света, без да оставяме негативен екологичен отпечатък? Какво да направим, така че да пътешестваме устойчиво и трудно ли се...

Младежи се учат да живеят устойчиво в еко общност край село Буново

Мотивирани поддръжници на екологичния начин на живот се срещнаха през септември в българско еко селище за обмяна на идеи, опит и ноу-хау техники. Младежкият...

Гората.бг подарява 15 000 дръвчета

Гората.бг ще раздаде безплатно 15 000 дръвчета на всички, които искат „да се събудят за доброто“. По този начин организацията ще отпразнува Деня на...

Как да предпазваме океаните с всяко пускане на пералнята

При всяко изпиране дрехите ни отделят микротъкани, които попадат във водния поток и така намират път към моретата и океаните. Това не би било...