Рецепта:
100 г слънчогледови семки, предварително накиснати за 24 часа
2 скалидки чесън
2 с.л. тахан
сока от 2 лайма
1/4 ч.л. масала
1 с.л. зехтин
щипка морска сол
магданоз за украса
Приготвяне:
След като изплакнали семките, сложете всички продукти в кухненски комбайн и ги смелете на пюре. Поставете в купичка и поръсете със ситно нарязан магданоз. А ако искате да бъде хумусът ви лют, нарежете на ситно люта чушка и добавете. Може да сервирате с хрупкав хляб от лимец или зеленчукови пръчици.
