8.8 C
София

Омлет с аспержи

 

 

 

 

 

 

Рецепта:

225 аспержи

2 с.л. масло

5 белтъка +1 жълтък

2 с.л. прясно мляко

щипка прясно смлян черен пипер и сол

 

Приготвяне:

Бланширайте аспержите във вряща подсолена вода, докато омекнат, около 2 – 4 минути. Отцеждат се внимателно. Разтопете 1 с.л. маслото в тиган, за предпочитане с незалепващо покритие. В малка купичка разбъркайте яйцата, млякото, солта,  и черния пипер. Изсипете яйчената смес в тигана, така че да покрият дъното на тигана равномерно. Когато яйцата са готови от долната страна, но повърхността е все още лъскава, сложете аспержите в едната част на омлета и прегънете другата върху зеленчуците. Сервирайте веднага. Може да декорирате с копър.

Related Articles

Как да бъдем еко на път?

Възможно ли е да обикаляме света, без да оставяме негативен екологичен отпечатък? Какво да направим, така че да пътешестваме устойчиво и трудно ли се...

Младежи се учат да живеят устойчиво в еко общност край село Буново

Мотивирани поддръжници на екологичния начин на живот се срещнаха през септември в българско еко селище за обмяна на идеи, опит и ноу-хау техники. Младежкият...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Stay Connected

22,037FansLike
0FollowersFollow
0SubscribersSubscribe
- Advertisement -

Latest Articles

Как да бъдем еко на път?

Възможно ли е да обикаляме света, без да оставяме негативен екологичен отпечатък? Какво да направим, така че да пътешестваме устойчиво и трудно ли се...

Младежи се учат да живеят устойчиво в еко общност край село Буново

Мотивирани поддръжници на екологичния начин на живот се срещнаха през септември в българско еко селище за обмяна на идеи, опит и ноу-хау техники. Младежкият...

Гората.бг подарява 15 000 дръвчета

Гората.бг ще раздаде безплатно 15 000 дръвчета на всички, които искат „да се събудят за доброто“. По този начин организацията ще отпразнува Деня на...

Как да предпазваме океаните с всяко пускане на пералнята

При всяко изпиране дрехите ни отделят микротъкани, които попадат във водния поток и така намират път към моретата и океаните. Това не би било...