-1.2 C
София

Нахутена яхнийка

Рецепта:

  • 300 г нахут
  • 3-4 домата
  • 2 червени чушки
  • 2 зелени чушки
  • 4 моркова
  • 2-3 корена пащърнак
  • 1 тиквичка
  • 1 патладжан
  • други зеленчуци по желание
  • ½ лимон
  • 2 с.л. зехтин
  • хималайска сол на вкус
  • ½ ч.л. кардамон

Приготвяне:

Накиснете нахута за около 12 часа. Най-лесно е да го сложите във вода вечерта и на сутринта ще е готов за варене. Сварете вече накиснатия нахут, а докато се вари, нарежете всички зеленчуци на не много големи парчета, залейте ги със зехтин, посолете с малко хималайска сол, добавете малко вода и ги изпечете във фурната на 180°С. Сваряването на нахута и печенето на зеленчуците отнема горе долу едно и също време.

Измийте сварения нахут и към него добавете изпечените зеленчуци, като от тях отделите приблизително ¼. Отделените зеленчуци сложете в блендер, към тях добавете сока на половин лимон, 1 ч.л. хималайска сол и кардамона. Блендирайте до получаване на хомогенна смес. Може да използвате и пасатор. Получения сос сложете при нахута и зеленчуците и разбъркайте. Ако е необходимо, добавете още подправки.

 

Related Articles

Как да бъдем еко на път?

Възможно ли е да обикаляме света, без да оставяме негативен екологичен отпечатък? Какво да направим, така че да пътешестваме устойчиво и трудно ли се...

Младежи се учат да живеят устойчиво в еко общност край село Буново

Мотивирани поддръжници на екологичния начин на живот се срещнаха през септември в българско еко селище за обмяна на идеи, опит и ноу-хау техники. Младежкият...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Stay Connected

22,037FansLike
0FollowersFollow
0SubscribersSubscribe
- Advertisement -

Latest Articles

Как да бъдем еко на път?

Възможно ли е да обикаляме света, без да оставяме негативен екологичен отпечатък? Какво да направим, така че да пътешестваме устойчиво и трудно ли се...

Младежи се учат да живеят устойчиво в еко общност край село Буново

Мотивирани поддръжници на екологичния начин на живот се срещнаха през септември в българско еко селище за обмяна на идеи, опит и ноу-хау техники. Младежкият...

Гората.бг подарява 15 000 дръвчета

Гората.бг ще раздаде безплатно 15 000 дръвчета на всички, които искат „да се събудят за доброто“. По този начин организацията ще отпразнува Деня на...

Как да предпазваме океаните с всяко пускане на пералнята

При всяко изпиране дрехите ни отделят микротъкани, които попадат във водния поток и така намират път към моретата и океаните. Това не би било...