Винегрет с мащерка
Рецепта:
2 с.л. лимонов сок
4 с.л. зехтин
Черен пипер
1 ч.л. мед
½ с.л. настъргана лимонова кора
½ к.л. дижонска горчица
Мащерка
Приготвяне:
Разбъркайте добре всички съставки, като най-накрая добавите лимоновата кора и мащерката. Този дресинг е подходящ за всички типове салати.
Дресинг с кефир
Рецепта:
100 мл кефир
2 с.л. лимонов сок
1 ч.л. мед
1 връзка пресен лук
½ к.л. горчица
Приготвяне:
В подходящ съд разбъркайте добре кефира и останалите съставки. По ваш избор можете да подправите със морска сол и черен пипер. Лукът се нарязва на ситни колелца и се добавя накрая. Дресингът е подходящ за картофени салати и такива с месо.
Класически винегрет
Рецепта:
6 с.л. зехтин
4 с.л. ябълков оцет
Смлян бял пипер
, ½ нарязан на ситно див лук
Босилек и майоран
Приготвяне:
Всички съставки разбъркайте до получаване на кремообразна смес. Билките измийте добре и нарежете на ситно, преди да ги добавите. По ваш избор овкусете със сол и чесън на прах. Този дресинг е подходящ за салати със зърнени култури.
Дресинг с малини и ядки
Рецепта:
2 с.л. малинов оцет
6 с.л. ленено олио
1 глава лук шалот
½ връзка магданоз
1 шепа лешници, натрошени на ситно
Босилек, естрагон, листа от анасон
Приготвяне:
В подходящ съд се разбъркват добре всички съставки. Лукът се нарязва на ситно, както и зелените подправки. Най-накрая добавете лешниците и ако желаете няколко нарязани малини. Дресингът е подходящ за салати с рукола, радичо, цикория и др.
