Мурсалският чай (Sideritis scardica) е билка, отдавна използвана от родопчани, прочути със своето дълголетие и жизнеспособност. Освен тонизиращо той има и укрепващо, антианемично, антимикробно и противовъзпалително действие. Намалява кръвното налягане и съответно снижава риска от сърдечен инфаркт и инсулт. Предотвратява развитието на ракови клетки, предпазва развитието на атеросклерозата. Доказано е, че е антиоксидант, т.с. пречиства организма. Съдържа желязо, мед, кобалт, цинк, калий, магнезий, натрий и др. Голямо е количеството флавониди, които са основните активни вещества с противомикробно и антиоксидантно въздействие. Има още танини и етерични масла. Лекарите го препоръчват за лечение на дихателната система – кашлици, бронхити и на отделителната система. Особено добре лекува пикочно-проводните канали и простатитите, чернодробни и бъбречни заболявания.
Свойствата му ни дават основания да смятаме мурсалския чай буквално за билка за здраве.
Мурсалски чай
1 голям стрък мурсалски чай
250 мл вода
Билката се поставя във водата, докато чаят придобие златист цвят. Подсладете с мед. При грип и простуда пийте няколко пъти дневно от този чай.
