Меласа от нар

Рецепта:

1 ч.ч. сок от нар

30 г захар

1 с.л. прясно изцеден лимонов сок

Приготвяне:

Изцедете сокът от нара с цитрус преса, или на ръка в гевгир с дървена лъжица. Добавете захарта и лимоновия сок и бъркайте енергично, докато захарта се разтвори. Меласата е готова, когато придобие вида на сироп. Може да се съхранява в затворен буркан в хладилника цял месец.