РЕЦЕПТА:
1 средна глава карфиол
1 среден картоф
3 моркова
1 глава лук
3-4 лъжици зехтин
3 чаши вода
черен пипер или куркума на вкус
листа от рукола или копър за украса
ПРИГОТВЯНЕ:
Нарежи морковите, карфиола и лука. В тенджера сложи зехтина с малко вода, загрей и добави лука. Добави вода и изчакай да заври.
Сложи всички зеленчуци и намали котлона. Остави да врят около 30 минутки. Пасирай до получаване на хомогенна смес. Наръси обилно с черен пипер или куркума.
Украси с листенца рукола или копър.
