20.2 C
София

Киноа

 

Култивирано е за първи път из Андите, в Перу, Чили и Боливия. Те са и най-големите производители на киноа.
Съдържанието на киноа
Богато е на протеин – 20 %, добър източник на витамин Е и В. Киноа е единственият природен продукт, в който са събрани всички незаменими аминокиселини. Растението съдържа фосфор, цинк, магнезий, желязо и фибри. Едно от основните му предимства е ниският гликемичен индекс, като освен това е с изключително високо съдържание на цистин, лизин и метионин – аминокиселини, които са с много ниски стойности при други зърнени култури.
Видове киноа
Обикновено киноа – има дребни бели или светло бежови семена. Този вид се среща най-често в Перу.

Кралско киноа – има едри червеникави семена и специфичен вкус. Отглежда се предимно в Боливия, при определени климатични условия.

Каква е ползата от киноа?
Помага при мигрена, защитава от сърдечна недостатъчност, фибрите, които се съдържат в него, предпазват от рак на гърдата при жените. Подходящо е за хора с високо кръвно налягане и висок холестерол. Помага при предотвратяването на появата на жлъчни камъни. Действа и като силен протектор срещу детската астма, понижава риска от диабет. Богат източник на магнезий.


Related Articles

Как да бъдем еко на път?

Възможно ли е да обикаляме света, без да оставяме негативен екологичен отпечатък? Какво да направим, така че да пътешестваме устойчиво и трудно ли се...

Младежи се учат да живеят устойчиво в еко общност край село Буново

Мотивирани поддръжници на екологичния начин на живот се срещнаха през септември в българско еко селище за обмяна на идеи, опит и ноу-хау техники. Младежкият...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Stay Connected

22,037FansLike
0FollowersFollow
0SubscribersSubscribe
- Advertisement -

Latest Articles

Как да бъдем еко на път?

Възможно ли е да обикаляме света, без да оставяме негативен екологичен отпечатък? Какво да направим, така че да пътешестваме устойчиво и трудно ли се...

Младежи се учат да живеят устойчиво в еко общност край село Буново

Мотивирани поддръжници на екологичния начин на живот се срещнаха през септември в българско еко селище за обмяна на идеи, опит и ноу-хау техники. Младежкият...

Гората.бг подарява 15 000 дръвчета

Гората.бг ще раздаде безплатно 15 000 дръвчета на всички, които искат „да се събудят за доброто“. По този начин организацията ще отпразнува Деня на...

Как да предпазваме океаните с всяко пускане на пералнята

При всяко изпиране дрехите ни отделят микротъкани, които попадат във водния поток и така намират път към моретата и океаните. Това не би било...