Ето рецепта за подобен хляб, зърната в която са подходящи дори за хора на палео диета, не съдържа рафинирана захар и е шокиращо пълен със здравословни мазнини, които карат кожата да грее. Каква е тайната съставка? Авокадо. То дава на хляба плътност и структура и съдържа тонове полезни вещества. Готовият хляб можете да консумирате с шоколад или крем сирене, или просто така. Ето и самата рецепта:
Рецепта:
1 ½ чаши бадемово брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
1/4 чаена лъжичка. сода за хляб
2 чаени лъжички канела
½ чаена лъжичка сол
вътрешността на 2 средни плода авокадо
2 средно големи узрели банани
3 супени лъжици. кокосово масло, плюс още за тиган
2 чаени лъжички екстракт от ванилия
5 супени лъжици кленов сироп
1 голямо яйце
½ чаша счукани орехи, неподсладени кокосови или парченца шоколад по избор
Пиготвяне:
Затоплете фурната на 180 градуса. В средно голяма купа смесете бадемовото брашно, бакпулвера, содата за хляб, канелата и солта. В кухненски робот смелете авокадото и бананите. Добавете 3 с.л. кокосово масло, ванилията, кленовия сироп и яйцето и разбърквайте, докато се смесят добре. Поръсете ядките или шоколадовите парченца, ако ползвате. Поставете тестото във формата за хляб. Печете, докато покафенее и клечка за зъби, вкарана в хляба, излиза чиста – 55-65 минути. Оставете да изстине вършу решетката 10 минути и после върху поставка, за да се охлади напълно.
