15.8 C
София

Каква е разликата между изкуствени и естествени аромати в храните?

Навсякъде по света расте броят на потребителите, които се насочват към “естествени” хранителни добавки и избягват изкуствените такива. Работната група по околна среда, обаче съобщи нещо, което може да изненада и разочарова много купувачи. Когато става въпрос за изкуствени и естествени аромати, няма голяма разлика!

Думата “естествен” се използва безразсъдно и безскупуно от хранително-вкусовата промишленост. Това е така, защото наличието на „естествен аромат“ прави продуктите по-привлекателени за клиентите.

 

Същинската разлика между изкуствени и естествени аромати е, че вторите трябва да бъдат получени от природата, независимо дали това става дума за растителен или животински материал, докато изкуствените аромати се синтезират изцяло в лаборатория. Въпреки природните си произход обаче естествените аромати често съдържат куп сложни химични смеси. Това са разтворители, емулгатори и консерванти. Те обичайно попадат в категорията “случайни добавки”.

 

Заради липсата на съществена разлика между двете работната група дава на изкуствените и естествените аромати еднакъв рейтинг в своята база данни за хранителните продукти. Единствените хранителни добавки за аромат, които могат да се приемат като натурални, са т. нар. „органични натурални“ аромати – те са обект на някои по-строги регулации и може да се вярва, че са произведени без синтетични разтворители, носители и консерванти.

 

Related Articles

Как да бъдем еко на път?

Възможно ли е да обикаляме света, без да оставяме негативен екологичен отпечатък? Какво да направим, така че да пътешестваме устойчиво и трудно ли се...

Младежи се учат да живеят устойчиво в еко общност край село Буново

Мотивирани поддръжници на екологичния начин на живот се срещнаха през септември в българско еко селище за обмяна на идеи, опит и ноу-хау техники. Младежкият...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Stay Connected

22,037FansLike
0FollowersFollow
0SubscribersSubscribe
- Advertisement -

Latest Articles

Как да бъдем еко на път?

Възможно ли е да обикаляме света, без да оставяме негативен екологичен отпечатък? Какво да направим, така че да пътешестваме устойчиво и трудно ли се...

Младежи се учат да живеят устойчиво в еко общност край село Буново

Мотивирани поддръжници на екологичния начин на живот се срещнаха през септември в българско еко селище за обмяна на идеи, опит и ноу-хау техники. Младежкият...

Гората.бг подарява 15 000 дръвчета

Гората.бг ще раздаде безплатно 15 000 дръвчета на всички, които искат „да се събудят за доброто“. По този начин организацията ще отпразнува Деня на...

Как да предпазваме океаните с всяко пускане на пералнята

При всяко изпиране дрехите ни отделят микротъкани, които попадат във водния поток и така намират път към моретата и океаните. Това не би било...