7.4 C
София

Изяжте дъгата

В продължение на няколко дни ще ви разкажем какви са предимствата на плодовете и зеленчуците от различните цветове на дъгата. Не забравяйте да ги слагате на масата, в кутиита за храна на децата, на вашите гости. Комбинирайте цветовете или си създавайте тематични вечери, които празнуват някои от тях, но не забравяйте в рамките на една седмица да включите всеки един.

Червено

Череши, ягоди, вишни, диня, малини, червени боровинки, червено грозде, червено цвекло, репички, червени картофи, червен лук, червени ябълки – празнувайте червеният цвят с някои от тези великолепни негови представители. Червените плодове и зеленчуци съдържат ретинол, който може да бъде намерен и в повечето меса. Ретинолът изпълнява важна функция в имунната система, която ни предпазва от нашествието на бактерии, паразити и вируси. Той е един от най-съществените елементи за поддържането на добро зрение. Ето още някои важни вещества, с които ни снабдяват червените блюда.

Ресвератрол

Източници: червено вино, червено грозде

Ползи: Ресвератролът e естествен антибиотик и фунгицид, който е синтезиран интелигентно от гроздовото растение, за да преживее биологична атака. Това означава, че в организма той неутрализира свободните радикали и може да предпази от инфекция.

Капсаицин

Източници: люти чушки

Ползи: Капсаицинът спомага за регулираното на киселините в стомаха и влияе благотворно на храносмилателните процеси. Капсаицинът спомага за ускоряване на процесите в организма и затова лесно изгаря калории. Освен всичко останало, облекчава болката и предпазва от настинка.

Ликопен:

Източници: домати, диня, червен грейпфрут, червени камби

Ползи: Диета, богата на ликопен може значително да намали риска от развитие на рак на простата. При жените веществото предпазва от рак на белите дробове, рак на гърдата и рак на стомаха. Когато готвите, имайте предвид, че ликопенът се усвоява най-добре, когато се комбинира с мазнина.

Related Articles

Как да бъдем еко на път?

Възможно ли е да обикаляме света, без да оставяме негативен екологичен отпечатък? Какво да направим, така че да пътешестваме устойчиво и трудно ли се...

Младежи се учат да живеят устойчиво в еко общност край село Буново

Мотивирани поддръжници на екологичния начин на живот се срещнаха през септември в българско еко селище за обмяна на идеи, опит и ноу-хау техники. Младежкият...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Stay Connected

22,037FansLike
0FollowersFollow
0SubscribersSubscribe
- Advertisement -

Latest Articles

Как да бъдем еко на път?

Възможно ли е да обикаляме света, без да оставяме негативен екологичен отпечатък? Какво да направим, така че да пътешестваме устойчиво и трудно ли се...

Младежи се учат да живеят устойчиво в еко общност край село Буново

Мотивирани поддръжници на екологичния начин на живот се срещнаха през септември в българско еко селище за обмяна на идеи, опит и ноу-хау техники. Младежкият...

Гората.бг подарява 15 000 дръвчета

Гората.бг ще раздаде безплатно 15 000 дръвчета на всички, които искат „да се събудят за доброто“. По този начин организацията ще отпразнува Деня на...

Как да предпазваме океаните с всяко пускане на пералнята

При всяко изпиране дрехите ни отделят микротъкани, които попадат във водния поток и така намират път към моретата и океаните. Това не би било...