14.8 C
София

Златната дюля

Съдържанието им се състои предимно от цeлyлoзa и фpyĸтoзa, като ĸopaтa е особено богата на пeĸтинoви вeщecтвa – от 1,1% до 3%. Притежават изключително мощни профилактични свойства – предпазват от развитие на aтepocĸлepoзa, помагат и при няĸoи oтpaвяния. Това е и причината да наричат дюлята ecтecтвeнa чeтĸa, ĸoятo изчиcтвa чepвaтa. Пектинът има свойството да се свързва и неутрализира радиоактивните елементи кобалт и стронций, както и тежките метали олово и живак.
Златистият плод освен това съдържа витамин С и ниацин, голямо количество калий, калций, магнезий, фосфор и натрий. Има силни противовъзпалителни и затягащи действия, които се дължат на съчетанието на танина с пектин. Затова е предпочитан плод при нужда от витамини, за укрепване на имунната система, при заболявания на стомашно-чревния тракт, дихателните пътища, белите и черния дроб.

Сок от дюля можете да използвате, ако имате възпалителни заболявания на устната кухина, а външно да прилагате за лечение на рани и язви, тъй като има силно бактерицидно действие.

Народната медицина използва плодовете, семената и листата на дюлята. От семената на дюлята се приготвя отвара срещу силна кашлица и болно гърло. От листата се прави настойка, която се използва за понижаване на високото кръвно налягане и лошия холестерол.

Пектинът прави дюлята чудесна суровина за приготвянето на сладко, мармалад, конфитюр и компот. Освен това в менюто ви може да влезе запечена цяла, поднесена се с орехи и мед, или със сушени плодове. Световната кухня залага на финия аромат на дюлите и в много рецепти за приготвяне на свинско и телешко месо. За такива цели обаче е важното да не се бели кората, защото тя крие изключителния аромат на този прекрасен плод. Дюлята влиза в състава на едни от най-класните бели вина – Sauvignon Blanc, Chenin Blanc и Сhardonnay.

Рецепта срещу кашлица и ангина

Нарежете на дребни парченца една дюля и я залейте с чаена чаша вряла вода. Запарете плода около 30 минути. Пийте по 1 супена лъжица 3-4 пъти на ден и ще получите облекчение.

Related Articles

Как да бъдем еко на път?

Възможно ли е да обикаляме света, без да оставяме негативен екологичен отпечатък? Какво да направим, така че да пътешестваме устойчиво и трудно ли се...

Младежи се учат да живеят устойчиво в еко общност край село Буново

Мотивирани поддръжници на екологичния начин на живот се срещнаха през септември в българско еко селище за обмяна на идеи, опит и ноу-хау техники. Младежкият...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Stay Connected

22,037FansLike
0FollowersFollow
0SubscribersSubscribe
- Advertisement -

Latest Articles

Как да бъдем еко на път?

Възможно ли е да обикаляме света, без да оставяме негативен екологичен отпечатък? Какво да направим, така че да пътешестваме устойчиво и трудно ли се...

Младежи се учат да живеят устойчиво в еко общност край село Буново

Мотивирани поддръжници на екологичния начин на живот се срещнаха през септември в българско еко селище за обмяна на идеи, опит и ноу-хау техники. Младежкият...

Гората.бг подарява 15 000 дръвчета

Гората.бг ще раздаде безплатно 15 000 дръвчета на всички, които искат „да се събудят за доброто“. По този начин организацията ще отпразнува Деня на...

Как да предпазваме океаните с всяко пускане на пералнята

При всяко изпиране дрехите ни отделят микротъкани, които попадат във водния поток и така намират път към моретата и океаните. Това не би било...