23.8 C
София

Зеле за здраве

Зелето може да се яде сурово или сготвено по много начини, и крие много здравословни ползи за тези, които го изберат. Например:

*     Предполага се, че зелето намалява риска от рак – то притежава борещи се с раковите клетки съставки като лупеол (който също доказано действа и се използва във фармакологията против възпаления, рак, артрит, диабет, сърдечни заболявания и други), diindolylmethane (който повишава активността на антиоксидантите и се предполага, че действа срещу ракови клетки) и синигрин.

*      Поради изброените горе съставки, зелето може да действа превантивно или за лечение на различни възпаления.

*      Зелето може да има лечебни качества при стомашни и пептични язви според редица проучвания. Научно изследване от Станфорд намира, че сокът от зеле е един от най-ефективните естествени лекове за пептични язви.

*      Зелето засилва имунната система по естествен начин. Високото съдържание на витамин C помага в борбата със свободните радикали и помага на имунната система да закрепне.

*      Зелето е богато на бета-каротин, който, освен че е полезен за доброто зрение, има добър ефект върху здравето на кожата. Бета-каротинът се използва, за да се намали стареещият ефект, който ултравиолетовото лъчение на слънцето и други деградиращи фактори могат да имат върху кожата.

*      Високото съдържание на фибри в зелето също помага при констипация, тъй като стимулира храносмилателната система.

*      В зелето се съдържат малки количества млечна киселина, които могат да облекчат чувствителност или болка в мускулите.

Както отбелязахме по-горе, зелето може да се яде както сурово, така и термично обработено. Единствено внимавайте да не прекалите с готвенето, за да останат налични всички витамини, които осигуряват комплексната полезност на този често пренебрегван зеленчук.

 

Related Articles

Как да бъдем еко на път?

Възможно ли е да обикаляме света, без да оставяме негативен екологичен отпечатък? Какво да направим, така че да пътешестваме устойчиво и трудно ли се...

Младежи се учат да живеят устойчиво в еко общност край село Буново

Мотивирани поддръжници на екологичния начин на живот се срещнаха през септември в българско еко селище за обмяна на идеи, опит и ноу-хау техники. Младежкият...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Stay Connected

22,037FansLike
0FollowersFollow
0SubscribersSubscribe
- Advertisement -

Latest Articles

Как да бъдем еко на път?

Възможно ли е да обикаляме света, без да оставяме негативен екологичен отпечатък? Какво да направим, така че да пътешестваме устойчиво и трудно ли се...

Младежи се учат да живеят устойчиво в еко общност край село Буново

Мотивирани поддръжници на екологичния начин на живот се срещнаха през септември в българско еко селище за обмяна на идеи, опит и ноу-хау техники. Младежкият...

Гората.бг подарява 15 000 дръвчета

Гората.бг ще раздаде безплатно 15 000 дръвчета на всички, които искат „да се събудят за доброто“. По този начин организацията ще отпразнува Деня на...

Как да предпазваме океаните с всяко пускане на пералнята

При всяко изпиране дрехите ни отделят микротъкани, които попадат във водния поток и така намират път към моретата и океаните. Това не би било...