Рецепта:
- 1/2 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 1/2 стрък целина
- 1/2 тиквичка
- 150 г броколи
- 120 г грах
- 100 г спанак
- 750 мл зеленчуков бульон – домашен, а ако нямате – вода
- 1 с.л. зехтин
Приготвяне:
Нарежете целината, тиквичката, броколито, лука и чесъна. В тенджера сложете зехтина с малко вода, загрейте и добавете лука, чесъна и целината. Задушете ги леко и добавете тиквичката и броколито. Гответе 5 минути, добавете бульона или водата и изчакайте да заври. Варете 5 минути. Нарежете спанака и го добавете заедно с граха. Оставете ги да врят 5 минути или докато зеленчуците поомекнат. Добавете черен пипер и сервирайте. По желание можете да блендирате супата, за да получите крем супа, аз я предпочитам блендирана.
