8.8 C
София

Зеленчукова супа с бял боб

Рецепта:

2 моркова

2 стръка целина

2 малки глави лук

400 гр. бял боб

200 гр карфиол

200 гр. броколи

200 гр. спанак

2 големи домати

зеленчуков бульон, чесън, морска сол, черен пипер, зехтин и босилек

Приготвяне:

Сварете боба като не забравяйте да смените водата поне два пъти. Нарежете морковите, целината и лука на едри кубчета. Сложете всичко в голяма тенджера и добавете 2 с.л. зехтин. Накъсайте карфиола и броколите на малки розички, накълцайте спанака и доматите на едро, добавете чесъна и разбъркайте добре. Гответе за около 10-15 мин. на тих огън докато умекнат морковите. Добавете боба, зеленчуковия бульон и около 1.8 л. вода. Разбъркайте добре супата и оставете да заври. След това намалете котлона и варете под капак за още около 10 минути. Сервирайте супата топла и украсете с босилек.

 

Related Articles

Как да бъдем еко на път?

Възможно ли е да обикаляме света, без да оставяме негативен екологичен отпечатък? Какво да направим, така че да пътешестваме устойчиво и трудно ли се...

Младежи се учат да живеят устойчиво в еко общност край село Буново

Мотивирани поддръжници на екологичния начин на живот се срещнаха през септември в българско еко селище за обмяна на идеи, опит и ноу-хау техники. Младежкият...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Stay Connected

22,037FansLike
0FollowersFollow
0SubscribersSubscribe
- Advertisement -

Latest Articles

Как да бъдем еко на път?

Възможно ли е да обикаляме света, без да оставяме негативен екологичен отпечатък? Какво да направим, така че да пътешестваме устойчиво и трудно ли се...

Младежи се учат да живеят устойчиво в еко общност край село Буново

Мотивирани поддръжници на екологичния начин на живот се срещнаха през септември в българско еко селище за обмяна на идеи, опит и ноу-хау техники. Младежкият...

Гората.бг подарява 15 000 дръвчета

Гората.бг ще раздаде безплатно 15 000 дръвчета на всички, които искат „да се събудят за доброто“. По този начин организацията ще отпразнува Деня на...

Как да предпазваме океаните с всяко пускане на пералнята

При всяко изпиране дрехите ни отделят микротъкани, които попадат във водния поток и така намират път към моретата и океаните. Това не би било...