Рецепта:
100 г елда
300 мл вода
2-3 гъби по избор
1 морков
1 малка глава лук
1 червена и 1 зелена чушка
2-3 розички броколи
Зехтин
Сол
Приготвяне:
Елдата е добре да се накисне предварително в студена вода за едно денонощие. След това я сварете. В подходящ тиган задушете зеленчуците, които предварително трябва да са добре измити, почистени и нарязани на кубчета или ленти. Добавете елдата към зеленчуците и залейте с малко зехтин. Посолете на вкус.
