Рецепта:
60 м кокосово масло
90 г мед
140 г смлени на брашно сурови бадеми
1/4 ч.л. сода бикарбонат
60 г счукани орехови ядки
40 г кокосови стърготини
50 г нарязани на парченца фурми
1/2 ч.л. настърган джинджифил
Приготване:
Смесете в купа сухите съставки – брашно от бадеми, сол, сода, орехи, кокос и фурми. Смесете в друга купа маслото и меда. Ако медът ви е захаросан, разтопете го предварително на водна баня.
Течните съставки се изсипват при сухите и се разбъркват. С навлажнени ръце, понеже тестото лепне, се правят малки топчета и се леко сплескват. Подреждат се върху хартия за печене, като се оставя място между тях, защото се разливат допълнително във фурната. Фурната се загрява на 180 градуса и се пекат за 10 минути или докато придобият златисто-кафяв цвят. Изчакват се да изстинат и след това се махат от тавата.
Поднасят се с ароматен чай и усмивка!
