-1.2 C
София

Международна коалиция предлага цялостен подход в борбата с разхищението на храна

Тяхната цел е да предложат съвместен и всеобхватен подход, насочен към цялата верига на добавената стойност в сферата на хранителните услуги – от производството до потреблението. Съвместното сътрудничество на компаниите стартира в Европа. Крайната цел на учредителите на Международната Коалиция за борбата с разхищението на храна (МКБРХ) е да вдъхнови други фирми и организации да приемат и въведат програми за намаляването на похабяването на храна. Сред организациите в коалицията са Pepsi Co, Sodexo, Unilever, както и еко-фондът WWF.

Над 30% от всичката храна, която произвеждаме в днешно време, се изхвърля на боклука. В същото време повече от 800 милиона души страдат от глад и недохранване. През следващите 35 години се очаква населението на света да нарасне от 7 до 9,6 милиарда, което означава, че проблемът ще се задълбочи, а природните ресурси ще бъдат поставени под натиск.

Ето защо, според членовете на МКБРХ, е неприемливо да се разхищава храна, която би могла да бъде консумирана.

Проучванията показват, че разхищението на храна съпровожда всеки етап от веригата на хранителната промишленост – от производството до потреблението: събиране на реколта, съхранение, транспортиране, подготовка, съхранение, консумация и т.н.). Съвместният подход на коалицията се основава на ангажираност на всеки участник, призовавайки го да поеме своята отговорност в борбата с разхищението на храна. Заедно членовете на коалицията имат най-голям географски обхват в света в сферата на хранителните услуги и съответно, имат потенциал да действат на всеки етап от веригата – от производството до потреблението.

Към днешна дата съществуват много организации и инициативи, които участват активно в борбата срещу разхищението на храна. Това, което цели МКБРХ, е да максимизира ефекта на колективното въздействие, като поставя акцент върху конкретни действия. Целта е да обедини най-добрите подходи, които се прилагат в момента, да добави нови елементи към тях, така че да бъде обхванат всеки един етап от веригата на хранителната индустрия.

Първият проект обхваща училища в различните страни на Европейския съюз. Тя работи в насока да определи на кои етапи от веригата се получава похабяването на храни , за да намери ефективни решения за намаляване на разхищението им, както и да създаде информираност по проблема сред крайните потребители: ученици и учители.

Коалицията възнамерява и да да разгледа законодателството, което способства или възпрепятства борбата с разхищението на храна. Например в момента не съществува единен закон в Европейския съюз, който да позволява прехвърляне на отговорността между дарителите и получателите на дарения на храни.


Related Articles

Как да бъдем еко на път?

Възможно ли е да обикаляме света, без да оставяме негативен екологичен отпечатък? Какво да направим, така че да пътешестваме устойчиво и трудно ли се...

Младежи се учат да живеят устойчиво в еко общност край село Буново

Мотивирани поддръжници на екологичния начин на живот се срещнаха през септември в българско еко селище за обмяна на идеи, опит и ноу-хау техники. Младежкият...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Stay Connected

22,037FansLike
0FollowersFollow
0SubscribersSubscribe
- Advertisement -

Latest Articles

Как да бъдем еко на път?

Възможно ли е да обикаляме света, без да оставяме негативен екологичен отпечатък? Какво да направим, така че да пътешестваме устойчиво и трудно ли се...

Младежи се учат да живеят устойчиво в еко общност край село Буново

Мотивирани поддръжници на екологичния начин на живот се срещнаха през септември в българско еко селище за обмяна на идеи, опит и ноу-хау техники. Младежкият...

Гората.бг подарява 15 000 дръвчета

Гората.бг ще раздаде безплатно 15 000 дръвчета на всички, които искат „да се събудят за доброто“. По този начин организацията ще отпразнува Деня на...

Как да предпазваме океаните с всяко пускане на пералнята

При всяко изпиране дрехите ни отделят микротъкани, които попадат във водния поток и така намират път към моретата и океаните. Това не би било...